Es gehört zum Selbstverständnis der biologische Landwirtschaft Tiere verantwortungsvoll zu halten und zu nutzen. Deshalb lernen Sie wie eine auf artspezifische Bedürfnisse ausgerichtete Tierhaltung gestaltet wird, bei der die Tiere gesund bleiben, sich wohlfühlen und ihre angeborenen Verhaltensweisen ausleben können. Im Modul werden diese Aspekte für Rinder, Schweine, kleine Wiederkäuer und Hühner behandelt. Im Teil Ackerbau werden an Hand der Abfolge Standortwahl, Arten- und Sortenwahl, Bodenbearbeitungs-Systeme, Pflege und Ernährung die grundlegenden Regeln des biologischen Ackerbaus behandelt.
Schwerpunkte
Tierhaltung
- Wesenskunde und artgerechte Haltung von Nutztieren
- Fütterung, Tiergesundheit und Tierbeurteilung
Ackerbau
- Fruchtfolge, Auswirkung der Wirtschaftsweise auf Ertrag und Bodenfruchtbarkeit
- Agrartechnik, Unkrautkontrolle, Züchtung widerstandsfähiger Sorten
Studieninformation
Das ist ein geschlossenes Modul und kann nur von Studierenden der Vertiefung «Biologische Landwirtschaft und Hortikultur» besucht werden.
Das Modul findet auswärts statt (Zollikofen (Aviforum), Frick (FiBL) und Zürich Reckenholz).